西紅柿炒苦瓜怎麼做
1、西紅柿炒苦瓜的功效:
苦瓜炒西紅柿的功效有助消化的作用,西紅柿含有豐富的營養,而且也富含有維生素a等,它能夠促進骨骼的生成,而且也能夠防止佝僂病以及夜盲症和一些皮膚病。西紅柿當中的蘋果酸和檸檬酸能夠幫助消化,調節胃腸道功能,如果苦瓜和西紅柿一起炒,能夠完全吸收兩者的營養。
2、西紅柿炒苦瓜怎麼做:
(1)先將苦瓜洗淨,除去瓜瓤及內膜,切成細絲,放在沸水中焯一下。
(2)撈出後瀝乾水分。開水焯後切片,素油少許燒開,將苦瓜煸熟。
(3)西紅柿洗淨切月牙片同炒,酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入,翻炒後起鍋。
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