扇貝肉的家常做法
特色美食1.6W
你喜歡吃扇貝嗎?小編教你做家常扇貝哦!
材料/工具
主料 2人份 扇貝肉300克 輔料 杭椒2個、紅尖椒2個 調料 蒜5克、葱5克、姜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙
方法
新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段
取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒
水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用
炒鍋倒植物油,轉中火,放葱薑蒜、小辣椒炒香
轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁(步驟2),翻炒幾下即可出鍋
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...