綠茶粽子做法大全
1、做法一:原料:葦葉(粽子葉)、西米、綠茶水、香腸。煮葦葉:葦葉冷水下鍋,大火燒開轉小火煮40分鐘。泡西米:綠茶水晾涼(茶水一定要涼的)後倒入西米浸泡5分鐘。撈出西米後,在西米中放入鹽和糖調味,放入切成小粒的香腸。粽葉的兩端用剪刀剪掉,包的時候比較窄的粽葉需要兩片一起包,將粽葉的葉尖一段捲成漏斗狀,裝入部分西米、香腸,先把一個角裹起來,然後粽葉順着纏繞包緊另一個角。8、用線纏緊;旺火足汽蒸10分鐘即可。
2、做法二:原料:西米、綠豆、綠茶、少量的油、葡萄幹。綠豆泡一晚上,綠茶用開水泡上,泡好的綠茶用沙布過濾一下,把西米倒到過濾完的茶水裏,泡5分鐘,不要泡時間長。這時候準備粽子葉,煮粽子葉不要煮時間長,大火燒開,中小火煮40分鐘就可以了,準備洗乾淨的葡萄乾,西米泡好以後,撈出和綠豆、葡萄乾、在放一點點油攪拌均勻。粽葉的兩端用剪刀剪掉,包的時候比較窄的粽葉需要兩片一起包,將粽葉的葉尖一段捲成漏斗狀,裝入西米、綠豆、葡萄乾。先把一個角裹起來,然後粽葉順着纏繞包緊另一個角。鍋裏放水,大火燒開放入包好的粽子,蒸25分鐘即可西米粽子不要煮,一煮就沒型了。
3、做法三:材料:糯米、綠豆、鹹蛋黃、綠茶、粽葉。幹粽葉用水泡一天。去20克綠茶嗎,用沸水沖泡,濾出茶葉,放量備用。糯米淘洗乾淨,加綠茶浸泡24小時備用。兩片粽葉折成漏斗型,放糯米壓實,加綠豆,糯米、鹹蛋黃,糯米填滿,將粽葉折過來,用線繩綁緊;鍋裏放水,將包好的粽子放入鍋中,將20克綠茶放入鍋中,也可以用紗布包着20克綠茶,放入水中與粽子同煮。壓力鍋煮開30分鐘即可。
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...