水果粽子的做法大全,水果粽子怎麼做
1、方法一:
蒸米:糯米洗淨泡水6小時,滴乾水分後蒸熟,分成2份。
拌料:將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米,再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。
包起:取粽葉折起,先放入拌好的糯米,再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉,放入冰箱約1個小時,可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。
2、方法二:
將芒果肉切成塊準備好。
蘆葉清洗乾淨,再放入水中煮開,撈出漂淨。
西米稍用水浸泡濕,稍加入一點油,便於脱葉。
取3片蘆葉,對摺,形成個漏斗狀,放入半小勺西米。
上面放入芒果塊。
再鋪上一層西米,壓實了。
把多餘的蘆葉蓋過來,包住上口,再捲過去,然後用棉線紮緊。
全部包好後,放入鍋內浸泡在水裏,最後加水八分滿,大火煮至上汽,轉中小火煮15分鐘,關火,再悶上10分鐘。
3、方法三:
原料:蘋果200克、雪梨200克、香梨200克、桃子200克、冰糖100克、清水3升。
分別把桃子、蘋果、雪梨、香梨去核切塊,放入湯鍋中。
在鍋中加足清水煮到沸騰。
加入冰糖轉文火,煲30分鐘就可以了。
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