清蒸蓮藕丸子的做法

1、豬肉400g，蓮藕200g，薯粉適量，鹽適量，雞精適量。

2、把豬肉剁成醬，蓮藕剁成末！

3、肉醬放入雞精鹽薯粉！按順時針的方向攪拌到起膠！

4、放入剁好的蓮藕末！

5、把肉醬和蓮藕末攪拌均勻！

6、把拌好的肉醬弄成大小差不多的丸子放入盤中！

7、大火燒開水後，就把丸子放進去蒸10分鐘左右！

8、最後到出盤中的湯汁加點粉勾成芡到在丸子上面是可以了！