蒸饅頭多長時間最好合適
饅頭放入鍋內水開後20分鐘左右即可,蒸饅頭的時間和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、蒸饅頭的多少有關,以在蒸的過程中,用手摸摸饅頭,只要饅頭表面不粘手了,就證明蒸熟了。
其實,15分鐘和30分鐘都是沒有錯的,關鍵是我們在蒸饅頭的時候,用的是冷水還是燒開了的水,如果我們做好饅頭開始蒸,鍋裏是倒的是涼水,那要把水煮開,才能夠上氣,所以需要的時間就會久一些,大概要蒸上30分鐘了。如果先燒開水再蒸,那15分鐘就能把饅頭蒸熟了。最後還有一個非常重要的小技巧,那就是饅頭、包子蒸熟了,關火之後,先不要急着打開鍋蓋出鍋,要讓饅頭在鍋中繼續燜上5分鐘,這樣做出來的包子、饅頭才不會塌陷。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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