簡單的土豆小吃做法,土豆小吃的簡單做法
1、土豆洗淨去皮,切成片,用花刀切成長6釐米,寬1釐米左右的狼牙狀土豆條。
2、準備一盆清水,將切好的土豆放進去浸泡清洗,多換幾次水沖洗幾次,這樣土豆就不容易氧化變色了。
3、把土豆撈出瀝乾水分備用,洗去土豆條表面的澱粉,不僅土豆不變色,炸的時候也不會粘鍋。
4、燒熱鍋,倒入適量食用油,油温燒至六成熱時,放入土豆條炸制,期間要不停進行攪拌,防止土豆粘鍋,炸三分鐘左右即可出鍋。
5、炸好後撈出,控幹油分。
6、大蒜壓成蒜泥,香菜切成碎,葱切葱花,,混合備用。
7、放入放入鹽、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉,加入蒜泥、香菜、葱花攪勻後倒在剛剛炸好的土豆上,就可以開吃啦。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、葱寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...