牛肉雪菜餅的做法

1、牛肉切絲，加入薑汁，鹽，雞精，一點點小蘇打和糖，料酒，生粉，拌勻。

2、冬筍絲切絲，入水焯過，備用。雪菜切碎。

3、熱鍋入油，七分熱，把雪菜和冬筍絲放下去煸炒一下，盛出備用。

4、熱鍋入油，七分熱，下牛肉絲煸炒至七分熟，加入雪菜和冬筍絲翻炒至熟就可以裝盤了。