撫順特色美食排行榜
來到了撫順,品嚐一下撫順特色美食是一定的,撫順主要是以東北風味菜餚為主,好吃的東西也很多,今天就介紹比較具有特色的撫順美食,撫順特色美食有哪些,看看撫順特色美食排行榜。
撫順特色美食——八碟八碗
八碟八碗是很有名的滿族宴席,典型的滿族風味佳餚。“八碟”通常是四涼四熱,“八碗”一般是四葷四素,這些菜餚都是有講究的,素菜不太固定,葷菜一般都是東北的豬肉燉粉條,酸菜汆白肉血腸炒笨雞蛋,小雞燉蘑菇等等,還有煎餅卷大葱,素燴湯等等,八碟八碗根據季節不同,菜品不同,正宗的東北特色。
撫順特色美食——滿族火鍋
火鍋是很多人愛吃的美味,那麼撫順的滿族火鍋怎麼樣呢?滿族火鍋擁有悠久的歷史,至今仍然採用的是傳統大沿火鍋,在鍋沿上放上麻醬等特色小菜,鍋內加上酸菜和肉片,大家一起吃,非常有氛圍,滿族火鍋就是將白肉,血腸,酸菜和粉條等食材放入鍋裏面涮燙,每人一個醬碟,圍坐在一起吃。
撫順特色美食——酸湯子
“酸湯子”也是滿族傳統風味,這種美食是撫順地區的特色,用玉米麪粗糧做成,將玉米用水泡脹之後,名稱糊狀,然後擠進“湯筒”,做成的麪條放入沸水中煮熟,即可食用,酸湯子吃起來甜中有酸,可以加入蜂蜜,芝麻作為輔料,後來越來越多的人喜歡吃,成為了東北特色風味小吃。
撫順特色美食——麻辣拌
麻辣拌是撫順人最愛的小菜之一,麻辣拌雖然現在很多地區都可以吃,但是撫順的麻辣拌還是最正宗的,甜酸口味,麻辣口味都有,麻辣拌的食材很多樣,也比較靈活,比如土豆、豆皮、魚丸、寬粉、白菜、燜子等等,可以自由組合,做法比較簡單,煮熟之後,瀝乾水分,拌上陳醋、白糖、花生碎、孜然、麻油等等。
撫順特色美食——蘇子葉餑餑
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...