幹鍋麻辣蝦教程
1、新鮮大蝦減去蝦鬚,用牙籤逐個在蝦背尾部第二節處挑出蝦腸,清洗乾淨控幹後,加胡椒粉,料酒醃製20分鐘左右。
2、土豆粉提前温水泡軟,中間剪開,剪成韭葉粉。
3、將洋葱切絲平鋪於酒精煲底部,可藉助洋葱自身帶有的水分直接加熱鍋底。
4、平底鍋注油,入大蝦,大火煎炒至雙面變紅。
5、另起鍋注油,入火鍋底料,豆瓣醬小火炒出紅油後,加花椒,幹辣椒,大葱段炒香。
6、入蓮藕翻炒幾下後,加入韭葉粉翻炒,加少少的一點水燜軟粉條。
7、加青椒塊,蒜苗白色部分翻炒後,加大蝦,拍碎的大蒜翻炒加青蒜苗葉子部分,點一勺生抽調味,3克白糖提味。
8、出鍋擺入酒精煲的洋葱上邊,底座加酒精,點火放入幹鍋蝦,即可邊加熱邊享用。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常温下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...