沙拉醬腸仔包的做法有什麼
1、準備好材料高筋麪粉200g,黃油20g,白糖30g,雞蛋1個,調料食鹽1g,酵母(幹)2g,水80ml,沙拉醬適量。
2、除黃油,水外,所以材料混合。
3、邊和麪邊加水,努力揉啊揉,揉成均勻的麪糰。
4、揉至有彈性,加入軟化的黃油。
5、用手揉至完全吸收。
6、然後努力揉麪,邊摔打麪糰,揉至麪糰光滑。還是沒能揉出漂亮的膜來。
7、進行第一次發酵,現在天氣熱,室温比較高麪糰會發酵過快,蓋上蓋子放在吊扇下面發酵。發至2倍大。
8、拿出輕輕排氣,分割成8等份,揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
9、擀成牛舌狀。
10、翻過來,捲起。
11、揉成是腸仔的3倍長的長條。
12、做成O型,收口處捏緊。
13、排入烤盤。放入烤箱進行第二發酵。40分鐘,烤箱下面放一盆熱水。
14、發酵好的麪包。180度預熱烤箱。
15、放入腸仔,刷上蛋白液。
16、用裱花袋擠上沙拉醬。我用沙拉醬寫好豆,可是烤出來就看不清楚了。
17、放入預熱好的烤箱,中下層,180度,上下火,20分鐘。烤好拿出即可。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、葱寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...