二月二應該吃哪些好吃的食物呢
1、二月二吃麪條
北方人喜歡在二月二吃一碗龍鬚麪,討一個好彩頭,龍鬚麪是在山東地區那邊過來的,因為面像髮絲一樣的。放到滾水裏,就像銀龍入海一樣,所以得到龍鬚麪這個名字。傳説中在立春那一天,有一位廚師做了一碗細如髮絲麪條,讓皇帝非常開心,後來就演變成了龍鬚麪,變成了家家户户都非常喜歡吃的點心,二月二吃龍鬚麪,還有順順溜溜的美好寓意。
2、二月二吃炒豆子
在西北甘肅地區,人們都有炒豆子的習慣,因為象徵在春天的開始。
3、二月二吃炸油糕
在北京天津一些地區,人們在這一天吃油炸糕,象徵着吃龍膽,油炸糕的顏色是金黃色的,咬上一口外脆裏嫩,一般都是使用黃米制作的油炸膏,製作方法非常的複雜,現在很多老一輩的人都會在家裏製作,但是年輕人一般都是去超市購買的。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...