香煎牛肉怎麼做好吃
特色美食1.03W
1、食材:牛肉200克,鹽2克,料酒,蠔油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻適量,白糖少許,食用油20克
2、牛肉用刀背輕輕拍勻,這樣煎出來的牛肉會很嫩,兩面都拍。
3、在牛肉兩面抹上料酒,再抹上一層蠔油。
4、牛肉放入盆中,加入鹽,一點點白糖,辣椒粉,孜然芝麻拌勻,醃製20分鐘。
5、鍋中倒入食用油。
6、油七分開,放入牛肉中小火煎制。
7、煎好一面,翻過來煎另一面。
8、煎好出鍋裝盤。
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