西米粽子的3種做法介紹,西米粽子的做法大全
1、西米蜜棗粽。材料:西米、蜜棗、粽葉。西米中倒入一點椰漿,攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。將粽葉用清水洗淨,剪掉粽葉的最頂端和最尾端。鍋內倒水,燒開,放入粽葉,把粽葉燙一下,這樣可以使粽葉更香,而且不容易破。稍微燙一會兒,就可以關火,將粽葉一直泡在水裏面,不需要拿出來。取兩片粽葉,將粽子從中間彎成一個窩狀。放入西米,用筷子扎一紮,把底部的西米紮實。放入一點蜜棗塊,最後再來一點西米遮住。包好的西米粽上鍋蒸45分鐘左右即可。
2、西米豆沙粽。材料:西米500克、豆沙餡、白砂糖200克,色拉油和粽葉適量。西米用涼水泡發5分鐘瀝去水分,加入幼砂糖、色拉油,輕手拌勻。粽葉去頭尾,洗淨用開水稍燙煮,撈起瀝乾水分備用。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷,捲成漏斗型,裝入一匙西米,中間放入豆沙,再加入大匙西米。把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出,用繩或水草紮好(不用扎太嚴實,因西米煮好後會發大的)。鍋裏放可以沒過粽子的水,煮約20分鐘,關火後再讓粽子在鍋裏燜10分鐘,撈出放涼後即可食用。
3、水晶西米粽。西米適量、牛奶適量、粽葉適量。把粽葉在開水鍋裏燙一下撈出過涼,剪去葉頭。西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的時間根據西米的大小,小西米4-5分鐘,大西米10分鐘左右,時間長了,會散掉,時間短,西米里水分不足,不容易煮透。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷,捲成漏斗型,裝入一匙西米,用棉線把收尾處紮起來。放入鍋中煮1.5-2小時左右,在燜一會即可。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,葱切成葱花。2、開火把油燒熱,放入葱、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上葱花即可出鍋。...