好吃的五花肉燒豆腐,家常菜五花肉燒豆腐怎麼做
1、食材:北豆腐1塊,五花肉100g,韭菜幾根,油鹽適量,姜2片,大蒜2瓣,老乾媽1湯匙,料酒醬油1湯匙,水澱粉適量。
2、準備好所需材料,將韭菜切成小段,五花肉切成片,將切末、大蒜切片。豆腐對半切開,再切成1釐米厚的大片。
3、鍋加油燒熱,下入五花肉煎炒,將五花肉煎炒出油,下入薑末,蒜片炒香。
4、淋入料酒,加入老乾媽,醬油,將肉片翻炒上色,加點料酒可以去除肉的腥味。下入豆腐片,淋入半碗水,加入鹽,大火燒開,轉中小火燒製入味。
5、加熱至剩少許湯汁時,淋入適量水澱粉勾芡,加熱至湯汁變得粘稠,撒入韭菜段,拌勻,關火,盛出裝盤即可。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...