助你長壽健康的多種食物
其實,生活中很多常見的食物都是有益於健康長壽的,讓我們一起來看看這些食物都有哪些吧。
種類
豆腐。
老人們普遍愛吃豆腐。他們説:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”
隨息居飲食譜謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康美和智力發育。
老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
粥。
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。
每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
上海第一百歲老人蘇局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每頓定量為一淺碗,已形成習慣。
他們説:“喝粥渾身舒坦,對身體有益。”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》説:“粥為世間第一滋補人物。”
粥易消化、吸收,能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生説:“老年,有竟日食粥,不計頓,亦能體強健,享大壽。”他編制了粥譜一百餘種,供老年人選用,深受歡迎。
大白菜。
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜,國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨論白菜為“菜中之王”,並贊“百菜不如白菜”。
老人常説:“白菜吃半年,大夫享清閒”。可見,常吃白菜有利於祛病延年。
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效説,大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
米。
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品,小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食,歷來就有“五穀雜糧,穀子為首”的美稱。
體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。清代有位名醫説:“小米最養人。
熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見,長壽老人喜歡小米很有道理。
四項長壽的“祕訣”介紹完了,讓人很驚訝的是,這些“飲食佳品”都是很常見的,只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽,香型的人也很難堅持。
不過,只有相信才能得到,正在為自己找尋長壽祕方的你,不妨試一試。
蘋果。
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
魚。
關心心臟健康的人應當多吃魚,每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%。
醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
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