奶香檸檬曲奇製作方法與步驟
1、主料:低筋粉120克、黃油100克、檸檬1個、雞蛋10克、奶粉10克、玉米澱粉10克、糖粉30克。
3、加入30g的糖粉,打發均勻;
4、加入10g蛋液,繼續打發至可以看到清晰的鵝黃色,代表蛋液已經打勻;
5、用擦絲刀刮半個檸檬的皮,放到黃油糊裏面打勻。
6、篩入低筋粉、玉米澱粉、奶粉,過篩可以避免結塊。
7、用硅膠刀,抄底攪拌。注意這裏一定要確保麪粉和黃油糊全都翻拌均勻,讓麪粉跟其他材料都融合到一起。
8、拌勻就可以啦,如果喜歡吃果乾的話,可以把果乾切碎拌勻,最後把麪糊全都放到裱花袋裏面,安裝自己喜歡的裱花嘴擠曲奇。
9、烤箱上下管加背部熱風180℃預熱10分鐘,然後放入曲奇開始烘烤,15分鐘就可以出爐啦。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...