紅燒獅子頭的簡單做法,紅燒獅子頭有簡單做法嗎
1、荸薺去皮後剁碎,香菇沖洗乾淨後泡發,泡發好的香菇再清洗乾淨,然後切碎。梅肉切成石榴籽粒。
2、肉餡放盆裏,然後再將葱末、薑末、花椒粉、胡椒粉放入,倒入醬油攪拌均舀入1勺甜麪醬,將所有食材拌勻。
3、放入香菇碎和荸薺碎,用泡髮香菇的水浸泡饅頭,水量剛剛夠全部碾開饅頭,
4、將饅頭碎倒入肉餡中攪拌均勻,再打入1個雞蛋 攪拌均勻粘稠。
5、將肉團成稍大一些的丸子,團的時候兩手沾水,左右兩手倒替,一隻手將肉團摔打到另一隻手心,來回數下,摔打成光滑的肉團即可。
6、炒鍋燒熱倒油,大約7-8成熱時放入團好的丸子,炸至表面定型後撈出。
7、鍋里加水,放入1棵葱幾片姜、花椒、八角,下入炸好的丸子再倒入紅燒醬油和少許老抽,鍋開,然後轉小火煮40分鐘左右即可出鍋。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,葱40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...