章魚小丸子怎麼做才不會不熟裏面黏黏的
1、章魚小丸子選擇正確的方法制作就不會不熟裏面黏黏的。
2、章魚小丸子正確做法步驟:馬鈴薯捎皮,切薄片放蒸鍋裏蒸熟。
3、雞蛋打散,麪粉和麪包糠各自放較大的盤備用。
4、小章魚洗淨,放進滾開的熱水中川燙片刻撈起。
5、把小章魚切成幼小粒狀。
6、把蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥。
7、放進章魚粒,幼鹽和黑胡椒粉。
8、把它們拌勻好成薯泥備用。
9、戴一次性手套抹一點油,用小湯匙拿一湯匙薯泥放掌心搓圓。
10、把薯泥先裹上一層底筋麪粉。
11、再沾上一層雞蛋液。
12、放進麪包糠中裹滿面包糠。
13、6,7成熱的油,炸至金黃色即可。
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