涼拌幹豇豆的家常做法竅門
1、食材:幹豆角、香菜、辣椒麪、大蒜、香油、鹽、雞精或雞粉。
2、取出500g左右的幹豆角,提前以熱水浸泡數小時。
3、燒開一鍋水,然後將浸泡後的幹豆角放入,過一遍熱水。如果之前浸泡的時間不夠久,這裏就在熱水中適當煮久一點。可以先取一根咬一下,合適的硬度再取出、瀝乾水分。
4、在幹豆角過水的時候,可以同時準備蒜末、香菜、葱等輔料。取兩瓣大蒜切碎、香菜和葱切段,放在碗內準備好。
5、將切好的輔料加入到瀝好水的幹豆角上,同時鋪上適當的鹽和辣椒麪。
6、放好輔料後,加入香油和雞精後,開始攪拌,要多攪拌幾次,使油鹽均勻一點。
7、攪拌好後,放置五分鐘左右,讓鹽、香油等味道滲入,然後就可以享受美食了。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常温下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...