紅棗蒸蛋糕如何做的
1、食材:低粉350克、紅棗200克、雞蛋7個、紅糖160克、玉米油300克、小蘇打9克。
2、首先把紅棗清洗乾淨後,放入鍋裏煮十分鐘。
3、煮好的紅棗撈出去核剁成棗泥。
4、直接,往有200g紅糖的盆里加入7個雞蛋,攪拌。
5、紅糖和雞蛋攪拌均勻後,再把300克玉米油加入,繼續攪拌至完全混合。
6、然後加入紅棗泥攪拌。
7、再加入過篩低筋麪粉350g和小蘇打9g。
8、把這個加入好的所有東西,繼續攪拌均勻至完全混合,沒有大顆粒。因為紅棗的手工剁成的,所以看起來像有顆粒,其實的紅棗碎。
9、將製作好的麪糊倒入模具中,輕微的震一下,以消除多餘的氣泡。
10、烤箱設定模式:焙烤,165度,中上層,預熱16-18分鐘,烤制37分鐘。
11、最後,時間到,出爐咯,紅棗蒸蛋糕就做好了。
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