如何炒臘肉好吃又簡單
1、製作食材:主料:臘肉、湖南本地辣椒、青蒜苗,調味料:鹽,醬油,香抽。
2、首先把臘肉用熱水清洗乾淨,切成薄片,青辣椒和紅辣椒分別切成斜片和切成圈,青蒜切成段備用。
3、起炒鍋後,放入臘肉片煸出油,臘肉的油脂很香,煸出的油用來炒這道菜就足夠了,所以不用再另外加食用油。
4、臘肉不用煸的太乾了,留少許油臘肉吃着才香,這時可以放入辣椒煸炒。
5、嗆出辣味,撒少許食用鹽調味。
6、炒至辣椒段生,放入青蒜苗,翻炒均勻,再加入少許醬油,生抽調味。
7、翻炒均勻,就可以出鍋了!
8、一道色香味俱全的湖南家常下飯菜青椒炒臘肉,就做好了!
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...