鍋貼如何煎
1、食材:豬肉500g,麪粉500g,小葱200g,姜50g,雞精適量。
2、準備豬肉500克,洗淨。剁成餡,放入容器裏。
3、把小葱剁碎、老薑片剁成末。也放入肉餡中。
4、向肉餡中加入少許生抽、味極鮮、料酒。加鹽、五香粉、香油,倒入一個雞蛋。攪拌均勻。
5、麪粉加清水,和成麪糰。揪成劑子,擀成圓形麪皮。
6、在麪皮中間放上適量的肉餡。
7、把麪皮上下兩端對摺捏起來。
8、平底鍋裏放油。放入鍋貼,小火煎兩分鐘。
9、向鍋裏倒入水,沒過鍋貼的二分之一處。蓋上鍋蓋。
10、小火煎至水乾,即可出鍋。
11、出鍋裝盤。可以在盤子底部墊點生菜葉子做襯托。家常鍋貼就做好了。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...