糙米麪可以做什麼糕點,糙米發糕的做法
特色美食1.52W
1、主料:糙米一杯。
2、輔料:白糖3匙、酵母1克。
3、糙米泡一晚上之後放在料理機裏攪打,水剛沒過米就行,打成有點粗粒的米糊就行。
4、把米糊分成兩份,一份放酵母拌勻放在麪包機裏或温暖處發酵,大概二十分鐘,其間就把另一份用小鍋慢火煮熟。然後混合成生熟漿,再發酵一個半小時。
5、發酵好之後放糖拌勻,小模擦一層油,再倒進小模裏,八分滿就行,然後再等十分鐘,再上鍋蒸。
6、蒸二十分鐘後關火,悶十分鐘再打開蓋子,噔噔,爆開小口了,成功了。
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