白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做
蘿蔔和骨頭燉湯,是最家常的搭配,尤其是在乾燥的秋冬季節,多喝蘿蔔骨頭湯有生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥的功效。另外,脊骨湯富含膠原蛋白,尤其適合女性喝,清淡爽口,那下面就分享白蘿蔔脊骨湯的做法給大家。
白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做
食材:
豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小葱1根
調味料:
鹽1克、雞精1克、清水適量
白蘿蔔脊骨煲湯的做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨切塊;
2、薑切片,葱切葱花;
3、豬脊骨洗淨,放入鍋中,大火煮開,撈出洗淨備用;
4、燉鍋中放入豬脊骨、適量清水、薑片,大火煮開,換小火燉1小時;
5、放入蘿蔔繼續燉30分鐘;
6、放入鹽1克、雞精1克拌勻,出鍋撒上葱花即可;
小貼士:
白蘿蔔的辛辣味較重,可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水再下鍋烹煮,這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。
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