海帶要泡多久才能吃

海帶的浸泡時間因不同情況而異。

如果是為了保留海帶中的營養物質，泡海帶的時間應該控制在3個小時左右，過長時間會使海帶中的營養物質流失。

如果是為了降低海帶中的砷元素含量，一般需要將其浸泡至一天一夜的時間左右，以將砷元素的含量降低至對人體健康沒有什麼影響的程度。

具體到操作上，可以用涼水淹沒浸泡30分鐘左右，洗去海帶表面髒物換水後再泡，隔20分鐘再換次水泡20分鐘就可以了。

但需要注意的是，即使經過浸泡處理，幹海帶中的含砷量仍然很高，經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

海帶的浸泡時間因不同情況而異。

如果是為了保留海帶中的營養物質，泡海帶的時間應該控制在3個小時左右，過長時間會使海帶中的營養物質流失。

如果是為了降低海帶中的砷元素含量，一般需要將其浸泡至一天一夜的時間左右，以將砷元素的含量降低至對人體健康沒有什麼影響的程度。

具體到操作上，可以用涼水淹沒浸泡30分鐘左右，洗去海帶表面髒物換水後再泡，隔20分鐘再換次水泡20分鐘就可以了。

但需要注意的是，即使經過浸泡處理，幹海帶中的含砷量仍然很高，經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

1、海帶泡三個小時左右就可以了。

2、可以用涼水泡海帶，這樣能夠增加海帶的口感，泡幹海帶的時間要適當的增長一些，海帶裏面含有的微量元素也是比較豐富的，而且還含有非常多的礦物質，平時吃一些海帶能夠增強體質，對免疫力的提高有非常好的幫助。

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一般幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷井滿量才能達到食用安全標準。

煮海帶之前首先要浸泡海帶，假如第二天想吃，可在頭一句雨源底願激寫天晚上用淘米水浸泡海帶（假如手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉），這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發。

海帶泡發好後把它清洗一下，洗去上面的雜質，然後就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然後再在煮海帶的水中少加一點鹽。

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一般幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤。

經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

煮海帶是玉輸何凱卻揮之前首先要浸泡海帶，假如第二天想來自吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（假如手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉），這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發。

海帶泡發好後把它清洗一下，洗去上面的雜質，然後就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然後再在煮海帶的水中少加一點鹽。

【海帶食用前需要浸泡多長時間?】

海帶食用前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：

（1）把幹海帶放在蒸籠裏蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。

（2）海帶在水裏泡軟洗淨後，在開水裏很快的燙一燙，如此既衞生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。

拓展資料

海帶，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。

葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底巖石。生長於水温較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥 [1]  。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

鉀也是海帶營養的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質而對身體有幫助。

海帶吃前要泡幾個小時?

在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明它已經變質了，就不能再食用。

海帶變軟有竅門

方法一：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。　　　　

方法二：把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜

海帶泡發多久可以吃、

海帶一般泡發三個小時就可以了，下面來看看正確的説法和步驟。

一般我們買來的海帶大多數是幹海帶，在燒海帶之前，我們一般需要先將幹海帶泡發一下，那麼如何泡發乾海帶呢，其實正確的泡發方式應該是先蒸後泡的。

1.我們應該先將海帶稍微的沖洗一下，然後把海帶放到蒸籠裏面蒸大概半個小時左右，如果想要海帶可以在更短的時間內煮的更軟，可以在蒸海帶之前往裏面放入一些小蘇打。

2.然後用乾淨的水泡大概三個小時左右，可以在水裏面放入適量的醋，或者可以直接使用淘米水來浸泡。

3.海帶不能浸泡的時間太長，海帶當中富含維生素和礦物質，長時間的在水裏浸泡會導致海帶當中的營養降低。另外，海帶中含有海藻酸，這種物質在遇水以後，很可能會產生一種黏狀的物質，阻止水分進入，從而延長海帶泡發的時間。

海帶要泡多久

一般來説，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，大概10-12個小時即可；如果是質地比較硬，含砷量多的海帶，則要適當多泡一會兒。

另外，還有一個就是，幹海帶泡發後有了足夠的水分，水分會加快食物的變質的速度，一般泡發的海帶頂多能泡2-3天，再長就會變質了。

泡海帶用的水

很多人泡發海帶就是直接用的水，其實不管是用冷水還是熱水，效果都不是很好，冷水泡海帶泡發的時間會比較長，需要提前泡發；熱水泡海帶雖然速度快，但熱水會造成海帶裏面的很多營養物質流失，吃起來的口感也會變差，一般建議泡海帶用温水比較好，當然，如果時間充裕的話，用冷水也是可以的。

還可以用淘米水，用淘米水泡發的海帶，不僅不會導致海帶的口感變差，而且還能縮短泡發的時間。之所以海帶泡發時間長，是因為海帶中含有褐藻酸的物質，這種物質會阻止水分進入到海帶中，淘米水是弱鹼性的，可以中和掉褐藻酸物質，幫助水分快速進入海帶中。

海帶要泡多久？

海帶用涼水淹沒浸泡30分左右漲開了，不過，泡夠24小時才能去除砷含量，在食用以前，儘量浸泡時間長一點。

一般來説，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點。

海帶的價值

需要注意海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素，是一種鹼性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。

海帶是一種良好的防癌食品。經常食用海帶，不僅能增加碘的攝入，而且可大大增進對鈣的吸收。有人認為，這可能是海帶有防癌作用的原因之一。海帶中含有的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病和胃癌的作用。

海帶要泡多長時間

1、海帶要泡3個小時左右,浸泡的時間不可過長,否則會使海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解於水,流失營養降低食用價值。

2、海帶的營養價值較高，含有大量的碳水化合物、礦物質元素、蛋白質、脂肪，各種維生素含量也較高。尤其是海帶中含碘量要明顯高於其他同類食材，經常性食用，可以起到補碘的作用。

海帶要泡多久

三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性，説明已變質不能再食用。

海帶要泡三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡，浸泡時間過長，海帶中營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性，説明已變質不能再食用。

海帶要泡多久

海帶要泡3個小時左右，浸泡的時間不可過長，否則會使海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解於水，流失營養降低食用價值。海帶可以先蒸半個小時，再用水浸泡2～3個小時，蒸的時候放些小蘇打，可加速泡發的速度。

海帶要泡3個小時左右

海帶要浸泡3個小時左右，浸泡的時間不宜過長，過長的話海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質也會溶解於水，使其營養流失，降低食用價值。若是泡好的海帶像煮爛了一樣沒有韌性，説明海帶已經變質了，不能再食用。

海帶可以先蒸後泡，先把海帶放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水浸泡2～3小時，在蒸的時候可以在裏面放一點鹼面或者小蘇打，能夠使海帶膠會被鹼性物質溶解，加快泡發的速度，在水煮的時候能夠變得很軟，口感也會更加嫩滑。

直接用冷水泡發的話，時間較長，用熱水泡時間較短，但是熱水温度高會造成海帶裏面很多的營養物質流失，口感也會變差。泡發海帶可以使用淘米水，能夠保留海帶原本鮮美的味道，還能縮短泡發時間，淘米水是弱鹼性的，還能夠中和掉褐藻酸物質。

海帶泡多久合適 海帶泡發後可以放幾天

想着要做海帶排骨湯的，就把屋裏的幹海帶給拿出來泡着了，這個海帶要泡多長時間比較合適？海帶在泡發之後還可以放幾天？

海帶泡多久合適

海帶泡3個小時左右是最合適的了，因為海帶中會有一些營養物質，要是泡的時間太久的話會在在水中慢慢溶解，浸泡時間過長不僅會削減其營養價值，還會降低韌性、影響口感，天氣炎熱的情況下可能還有變質的風險。

海帶泡發後可以放幾天

4-5天。泡開的海帶在冰箱裏能保存4-5天時間，但在常温下大約保存1天左右。冷藏海帶時需要注意，將海帶控幹水分用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免滋生細菌。因此泡開的海帶要儘快吃完，不然會變質，食用後對身體不利。

海帶泡久了有毒嗎

幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，我們在家裏食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。海帶經過長時間浸泡後，營養素有一定的損失。其中，維生素B1和尼克酸會損失一部分；具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多；碘也會有一定的損失。但這些並不會對海帶的營養價值造成太大影響。

海帶泡多久就不能吃了

海帶中的碘、鉀、甘露醇和多種維生素含量較高，有益人體健康。但是曬乾的海帶放在水裏面浸泡15分鐘以後，85%的碘會溶解在水中；浸泡40分鐘，則80%的甘露醇會被溶解；浸泡幾小時或者幾天以後，海帶中幾乎所有的營養物質都會被溶解，吃到的就只是海帶膠和纖維素了。

海帶需要泡多久

海帶泡三個小時左右最合適。

浸泡時間過長，會讓海帶表面的無機鹽等營養物質慢慢流失，影響海帶的口感。海帶是一種多年生大型食用藻，分佈在水温較低的海域，又叫昆布、綸布、江白菜。海帶在北半球的分佈最廣，也可以進行人工養殖，它物美價廉，並且營養價值很高，深受人們的喜愛。

海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。