叉燒烤排骨怎麼做,怎麼做叉燒烤排骨
1、主料:排骨500克、五花肉300克。
2、調料:黑胡椒1小勺、叉燒醬3大勺、紅酒2大勺、蜂蜜1/2大勺。
3、排骨斬件,排骨和五花肉洗淨。
4、撒上黑胡椒粒。
5、加入叉燒醬拌勻。
6、加入紅酒拌勻。
7、把沾滿調料的五花肉和排骨,放進冰箱冷藏,醃製一天。
8、醃製過程中把肉類翻幾次,讓肉類吸足調味料。
9、把醃製好的排骨和五花肉放在烤盤上,餘下的調味料取出2大勺,加入2大勺蜂蜜拌勻,五花肉和排骨的表面掃一層蜂蜜調料。
10、放進烤箱中層,按下“燒烤”功能,烤10分鐘。
11、取出把排骨和五花肉,翻面,掃一層蜂蜜調料。
12、再放進烤箱中層,按下“燒烤”功能,再烤10分鐘。
13、如果喜歡有汁料的烤叉燒排骨,2次10分鐘即可了。
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