火爆黃喉簡單做法
1、火爆黃喉的用料:黃喉250g、大葱適量、小米辣適量、泡椒適量、食用小蘇打適量、花椒粒適量、粗辣椒麪適量、豆瓣醬適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、嫩姜或老薑適量。
2、將洗淨的豬黃喉切成塊狀。
3、加入少許小蘇打抓勻。
4、加入清水浸泡20分鐘。
5、大葱斜切成段,嫩薑切片,也可以用老薑,小米辣切段,泡椒切段。
6、20分鐘後把豬黃喉沖洗乾淨,放入煮沸的水中焯1分鐘。
7、撈起瀝乾備用。
8、鍋裏放油,調小火,下薑片,小米辣,泡椒,煸出香味。
9、放一把花椒粒。
10、放適量辣椒麪繼續小火翻炒。
11、加入一勺豆瓣醬,加入適量鹽,調大火,下黃喉。
12、加入適量料酒,大火翻炒2分鐘,加入大葱段,翻炒均勻即可。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...