開心生活站家用泡竹筍的製作方法，家常泡竹筍的方法步驟
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1、新鮮竹筍去殼洗淨，用水煮5--10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用。
2、開水，放入幹椒，花椒，適量鹽巴，待水涼後放入姜，蒜，草果。
3、竹筍初加工後，放入製作好的水中。
4、頭上加少許鹽巴，白酒，放置一星期後即可食用了。
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京醬肉絲的製作方法，京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材：裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲，姜切塊，倒入適量清水，泡成姜葱水，餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵，用碟形薄生鐵鍋，旺火熱油，分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...
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茶餅和散茶有哪些區別，茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉，散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅又稱團茶，是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現破皮的現象，因此凍餃子不建議用冷水煮，也不宜用熱水煮，建...
