做雙味蛋糕卷的方法
1、主料:蛋糕粉50g、雞蛋3個、
2、輔料:燕麥2勺、蔓越莓2勺、檸檬汁1勺、白砂糖3勺。
3、蛋清和蛋黃分開。
4、蛋黃液攪拌後加入3勺水,再加入蛋糕粉攪拌均勻。
5、蛋清用打蛋器打發。
6、白砂糖分三次加入蛋清中,把蛋清打發成乳白色。
7、把打發好的蛋清分三次加入蛋糕液。
8、烤箱1分鐘把燕麥烤熟。
9、蛋液倒入鋪好錫箔紙的烤盤,撒入蔓越莓幹。放入烤箱5分鐘。
10、另一個烤盤里加入燕麥,烤五分鐘。
11、取出來後捲成卷即可。
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