烤箱烤巧果怎麼做
1、麪粉(200g)、黃油(60g)、雞蛋(1枚)、白糖(50g)、小蘇打(2g)、泡打粉(4g)。
2、把黃油放入鍋內調小火融化,也可以用豬油,方法都是一樣的。找一個乾淨的空碗,把麪粉、泡打粉、小蘇打、雞蛋、白糖以及融化好的黃油按比例混合在一起。
3、把混合好的麪糊揉成麪糰,直到麪糰變光滑為止。拿出準備好的模具並在模具中塗抹適量麪粉,防止麪糰放入模具後粘黏。把麪糰分成小塊兒放入模具中定型,然後脱模取出後放在烤盤中備用。
4、烤箱180度預熱10分鐘,把準備好的巧果放入烤箱烤20-25分鐘。在烤制過程中注意觀察巧果的變化,如果巧果表面顏色變為金黃色就代表已經烤制完成。大概20-25分鐘後,香脆可口的巧果就算烤好。
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