小雞燉蘑菇做法,小雞燉蘑菇的家常做法
1、食材:土雞800克、榛蘑100克、食鹽1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1顆、幹辣椒3個、生抽2湯匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙。
2、準備食材,幹榛蘑用流水衝去表面的浮土,然後用温水浸泡20到40分鐘,然後擠淨水分,用廚用剪刀剪去硬根。
3、浸泡榛蘑的水靜置至澄清。
4、土雞洗淨瀝水,剁成塊。鍋里加涼水,再將剁好的土雞放入鍋中。
5、大火燒開後繼續煮3分鐘,撇淨上面的浮沫,然後將雞塊撈出控水待用。
6、鍋裏倒油燒熱,放入葱白、蒜、姜、八角和幹辣椒,炒香。
7、放入雞塊,翻炒至雞塊表面微焦。
8、放入生抽和花椒粉,翻炒均勻。
9、將榛蘑鋪在雞塊上面,再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中,加鹽調味。
10、燉煮30到40分鐘,至雞塊軟爛即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...