米粉肉怎麼做
1、食材準備:五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。
2、五花肉洗淨切厚片,葱姜切好。
3、五花肉放入碗中,加入葱段,薑絲,料酒,糖,醬油,香辣醬。
4、拌均勻醃製1~2個小時。可放入冰箱冷藏。
5、醃製好的肉取出,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
6、所有肉塊裹上米粉後裝盤,可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
7、把米粉肉放入蒸鍋。
8、大火煮開,中火蒸制1個小時。
9、取出撒上一些葱花即可食用。
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