如何啥筍瓜幹，筍瓜切完直接幹曬會壞嗎

1、筍瓜切完直接幹曬會壞，曬筍瓜先將水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。

2、如果想曬的快些，將氻乾的竹筍用乾淨的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣曬就快了。