空氣炸鍋炸土豆條需要多長時間
1、根據土豆條的大小和數量決定。一般買的那種冷凍土豆條,用空氣炸鍋炸的話,由於切條較為均勻,空氣炸鍋預熱後,土豆條受熱很快就能熟,大約温度180度,時間15分鐘即可,中途需要將土豆條翻面幾次,這樣土豆條烤制的口感會更好,數量較多的情況下,可酌情延長烤制時間操作。但如果是自己切的土豆條,由於大小、厚度不一,烤制的時間比較麻煩,可能中途需要多拉出炸籃觀察,看到部分土豆條熟了就夾出,剩下比較厚的難熟的,就繼續加熱,沒有固定的時間。
2、需要適量的刷油。跟油炸食物以油為加熱媒介不同,空氣炸鍋,加熱的是空氣,以對流的方式來氣炸食物,也就是説在密閉的空氣炸鍋空間裏,空氣被加熱,再借助內置的風扇加速氣體的流動,帶走水汽,形成循環的熱風,一般加熱食物是不需要油的。而且空氣炸鍋主張無油烹飪,但在加工一些油脂少的食物時,例如:土豆條、蔬菜類等,還是建議抹上少許食用油,這樣炸出來的食物就不會因為少了油而變得口感乾硬,和油炸口感更接近。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...