花生悶豬腳的做法
1、主料:豬腳800g、花生米適量。
2、輔料:薑片適量、八角適量、蒜頭適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量。
3、豬腳冷水下鍋,加入料酒焯水。
4、花生用温水浸泡。
5、蒜頭拍扁,薑切片備用。
6、焯好水的豬腳沖洗乾淨。
7、洗淨的豬腳放入高壓鍋,把薑片,蒜頭,八角也一起加入,少許老抽和生抽。
8、加入浸泡過的花生米。
9、加入水。蓋上高壓蓋大火煲開上氣後轉中火壓10分鐘,喜歡軟爛一點的可以再壓多5分鐘。
10、待氣閥散氣後開蓋,加入鹽調味。
11、將豬腳轉入炒鍋中,收一下汁即可。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
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菜花豆腐的烹飪方法
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