豆腐腦怎麼做的,豆腐腦的做法
1、把發好的黃花切成3釐米長的小段,將清洗好的木耳撕成小塊備用。
2、首先把豆漿粉放入盆中,用水把豆漿粉瀉成豆漿,放在火上邊熬邊攪直至開鍋為止;開鍋後要迅速倒入有內脂的盆裏,並蓋好蓋子,15分鐘後就變成了豆腐腦。
3、鍋中放入油燒熱,倒入羊肉末稍微的炸一下。
4、依次放入葱花、薑末炸出香味後再放入醬油,最後加入水。
5、把切好的黃花和木耳放入鍋中,鍋燒開後陸續放鹽、白糖、胡椒粉、料酒,水澱粉,攪拌到提勺拉絲時倒入香油。
6、用碗呈出做好的豆腐腦,澆上滷,一碗好吃美味的小吃豆腐腦就做好了。
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