洋芋擦擦做法介紹,洋芋擦擦做法
1、主料:洋芋,土豆
2、配料:蒜苗(或葱)、姜、鹽、五香粉、花椒、薑末、胡椒、
3、味精、辣椒油(潑辣椒麪的油不能過高)、自制的西紅柿醬。
4、取洋芋若干,用擦子擦成寸長的薄片兒,同麪粉攪勻,上鍋蒸熟。食用時,盛入大碗,調入蒜泥、辣面、醬、醋和葱熗清油再拌入花椒、葱絲、姜粉、鹽和西紅柿醬。
5、把土豆切粗絲,然後泡在水裏,泡一會,控水,然後裹上面粉。過好麪粉的土豆上蒸鍋蒸,注意,屜布上抹點油,防止粘。蒸上大約30分鐘。
6、其吃法主要分為炒、拌兩種,前者是用肉、辣椒等炒吃,後者是把洋葱,柿子椒,辣椒麪,孜然粉,一些肉餡,葱,蒜瓣。放在鍋裏炒到八成熟,然後放入剛才蒸好的土豆絲,一起拌着吃,放醬油,放鹽,放孜然粉,放辣椒粉就可以起鍋了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...