小銀魚怎樣做
1、食材:小銀魚乾100克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、姜1小塊、葱2根、花椒麪1克、鹽適量、白糖6克、食用油100毫升。
2、小銀魚乾浸泡半小時,泡掉多餘的鹽分,撈出瀝乾水分。
3、雞蛋打入碗中,打散。
4、姜去皮切細;葱洗淨後切成葱花。
5、將小銀魚姜葱澱粉白糖鹽花椒麪全部放入雞蛋液中,拌勻,調成糊狀(若太稀可加麪粉)。
6、不粘鍋放入食用油,油燒至四成熱,轉小火,將小銀魚糊用筷子夾入鍋中,每次夾5條左右裹住雞蛋糊放入,至全部夾入鍋中。小火慢煎至表面金黃。煎的過程中不斷地轉動銀魚或翻動,使其均勻受熱。約煎3至4分鐘左右就煎好了,關火。
7、濾幹油挑進盤中。熱吃、冷吃均可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...