金黃酥脆油炸河蝦家常做法

1、材料：河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒。

2、河蝦擇洗乾淨，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻醃10分鐘左右。

3、鍋裏多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。

4、鍋裏油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸後撈出，灑上黑胡椒末即成。