芡實最好最正確的食用方法

1、幹芡實泡水再煮。幹芡實比較堅硬，它的最好做法就是先把它弄軟，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水裏浸個一小時或半小時。

2、把芡實打碎甚至可以直接打成粉末。芡實最好是在煮前把打碎，因為越細碎的食物越易於吸收。當然也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什麼的都可以。