橙香麪包的做法,怎麼做橙香麪包
1、主料:荷蘭乳牛乳酪牛奶125ml、元貞糖25g、食鹽3g、橙皮10g、酵母(幹)3g、黃油10g3人份輔料:白芝麻適量、椰蓉適量。
2、將主料中除黃油外的其它材料放入麪包機裏,啟動麪包機;攪拌成團時,再放入黃油;直至麪包攪拌麪團完成,完成的麪糰看起來光滑柔軟有筋性;取出麪包機桶,蓋上保鮮膜,置於室温進行第一次發酵;(也可以放入冰箱進行冷發酵,冰箱温度約4-5度,早上放入冰箱,晚上取出回温進行翻面延長髮酵半小時,就可以造型再醒發。)第一次室温發酵(或冷發酵後)麪糰膨脹至原來的2倍大;
3、取出麪糰,用手由麪糰中間向兩邊翻過去,揉一揉室温進行翻面延長髮酵30分鐘;延長髮酵30分鐘後,麪糰膨脹至原來的1.5倍大;
4、然後將麪糰排氣,再揉成團,分割出約55G重的小麪糰,滾圓,鬆弛15分鐘;然後將小麪糰擀開;扭成長形;排入烤盤裏;
5、置於烤箱裏進行醒發(烤箱底層放多個空烤盤,裝點熱水);經過大概40-60分鐘醒發,麪包生坯膨脹至原來的2倍大;灑一下清水,撒上椰蓉與白芝麻,放入預熱好的烤箱裏,180度,中層烤18分鐘,烤至表面金黃色,即可出爐;出爐放涼才可食用。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...