糯米油條怎麼做
1、糯米90克、油條一根、芝麻10克,黃豆10克,白砂糖少許。
2、糯米洗淨,浸泡一晚。
3、芝麻平鍋小火炒香,直至在鍋中跳躍,關火繼續小炒一刻。
4、黃豆炒香後,用電磨(最好是老石磨)磨成粉狀。
5、蒸籠鋪紗布,倒入糯米,蒸15分鐘。
6、準備一塊濕潤的紗布,舀一勺蒸熟的糯米飯,用勺背濕水攤開,撒一層黃豆粉和少量白砂糖,放上油條,捲起,兩頭包入,旋緊。
7、裹上一層熟芝麻或黃豆粉,趁熱食用。
8、沒有紗布,用保鮮膜也可,口味可根據喜好,做成不同風味的。
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