粽子是煮還是蒸着吃好
1、粽子煮着吃和蒸着吃都是可以的,所以可以根據實際情況和自己的喜好來選擇煮還是蒸。
2、如果是煮粽子,是需要煮很長的時間的,這樣煮出來的粽子會很綿軟,還挺適合老人小孩吃。但是因為要冷水下鍋,這就需要更長的時間來煮了。長時間的浸泡水煮,粽子內部會浸入很多水分,會有點黏黏的感覺,吃起來可能沒有蒸的好吃。所以超市買來的粽子可以用水煮一下,因為外面買來的粽子都是經過加工已經熟了的粽子,只需要加熱一下就可以了,也不需要煮太久,這樣就不會浸入很多水,仍然保持粽子本身的味道。
3、如果是蒸粽子,蒸的時候隔絕了水汽,粽葉的香味與糯米逐漸融合在一起,粽子聞起來更香。並且蒸出來的粽子比煮的粽子要完整,吃起來更加軟糯。所以自己做的粽子可以用來蒸,因為自己做的粽子是生的,蒸會使受熱更均勻,粽子的口感會更好。另外,有餡料的粽子也可以蒸,因為受熱均勻,可以更好地保證餡料的鮮美。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...