土豆魚魚的做法大全,有關土豆魚魚的做法大全
1、葡萄籽:土豆1個,雞蛋1個,麪粉適量,鹽適量,雞精適量,辣椒粉適量,葱花適量,熱食用油適量。
做法:
步驟一:土豆去皮切片上鍋蒸熟;
步驟二:成泥;
步驟三:打入一個雞蛋;
步驟四:加入適量麪粉;
步驟五:和成麪糰;
步驟六:搓成長條;
步驟七:搓成面魚狀;
步驟八:下鍋煮熟;
步驟九:加鹽、雞精辣椒粉;
步驟十:加葱花,澆上熱油,拌勻即可。
2、用料:土豆200克,生粉100克,麪粉200克,水50克,鹽3克,油10克。
做法:
步驟一:將洗淨切片土豆放蒸鍋,用小美20分鐘V鍵轉速1蒸熟,將土豆,生粉,麪粉,鹽,水,油,全部食材放入主鍋;
步驟二:30秒轉速3到5和成團,再揉麪2分鐘;
步驟三:揉成團擀成長條切成小條搓成小魚條;
步驟四:水燒開撒點鹽,放土豆魚條下去煮一分鐘撈出;
步驟五:放涼水裏衝一下,待涼後分袋放冰箱冷藏,想吃時拿一包,可以炒着吃,燉着吃,放湯吃,涼拌吃。
3、用料:土豆泥185克,土豆粉210克,水30克,油適量,鹽適量,生抽適量,葱花適量,蒜末適量。
做法:
步驟一:土豆去皮,洗乾淨後放入蒸鍋蒸熟;
步驟二:蒸好的土豆夾出來,趁熱用擀麪杖搗成泥,稍微搗碎即可;
步驟三:將土豆粉分次加入土豆泥中,因為土豆的品種不同,它的吸水性也不一樣,所以主料中的粉量僅供參考,要根據實際情況添加,揉麪的時間稍微長一點,儘可能將土豆泥跟麪粉完全揉至融合;
步驟四:取一小團,稍微捏緊後團成長形狀湯圓狀;
步驟五:燒開一鍋水,將土豆湯圓倒入開水中,煮至浮起;
步驟六:用瀝勺撈出來,控水;
步驟七:油鍋燒熱,將蒜末炒香;
步驟八:淋入少許生抽,倒入半碗水,燒開,將煮熟的土豆湯圓倒入湯汁中,燜至收汁即可。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用温水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...