銀絲餅的做法圖解
銀絲餅是一種很有特色的小吃,主要用麪粉做成,想要做出正宗口味的銀絲餅,一定要嚴格按照這個方法來做。銀絲餅和一般的煎餅不同,其面皮薄而且鬆軟,幾乎人人都可以吃。
銀絲餅的做法圖解
食材:
麪粉200g、水100g、植物油適量、鹽1湯匙、花椒粉適量
銀絲餅的做法:
1、麪粉加適量水,拌成絮狀,然後揉成麪糰,醒發1個小時;
2、把醒好的麪糰分成兩份,其中一份放在案板上,擀成麪餅,兩面都塗上油,再撒上鹽和花椒粉;
3、將麪餅疊成風琴褶,並用刀切成細絲;
4、用手抓住面絲的兩頭,往兩邊撐,撐到原來的兩倍長,盤起來,壓扁,擀開;
5、鍋燒熱,將做好的麪餅放入鍋中煎至表面起泡,翻面,翻面刷油,過段時間再翻面,刷油,反覆幾次;
6、最後將餅撕成小塊即可。
小貼士:
撐面這一步很重要,如果沒有撐好,煮出來的麪餅可能就不會成型。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...