干锅田鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

田鸡：4只; 洋葱: 30克; 红尖椒：5克;尖椒：5克;食盐：8克;干贝素：5克;植物油：25克;蒜泥：15克;蚝油：8克;料酒：10克;

干锅田鸡的做法

四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净

田鸡用料酒，盐和蚝油腌10分钟

把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用

锅里放少许油，下蒜蓉爆香

下红辣椒圈

下青辣椒

最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素

干锅中垫洋葱防止粘锅