猪脚鸡爪煲如何做好吃,猪脚鸡爪煲怎么做好吃
1、用料:猪蹄1只、鸡爪4只、翅尖4只、油少许、白糖少许、八角2个、姜4片、花椒10粒、豆瓣酱1勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐少许、料酒2勺。
2、洗干净,凉水下锅焯去血沫。
3、凉油下锅炒糖色,枣红色放入猪蹄翻炒上色,加入八角,花椒,姜,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒炒香加入足够的水。
4、猪蹄炖一个半小时后加入鸡爪,继续炖一个小时,期间注意观察,水不够就加热水。
5、出锅放点盐,喜欢吃蒜的可以拍几个蒜瓣放锅里。
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炖牛肉有什么诀窍
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腐皮嫩鸡锅的做法
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