小白菜丸子汤
材料
小白菜:适量;牛肉:600克; 色拉油:适量;料酒:适量;胡椒粉:适量;食盐:适量;淀粉:适量;姜:适量;葱:适量;香油:适量;面粉:适量;
小白菜丸子汤的做法
从超市买的小白菜一定要用水浸泡一下去去农药
根据牛肉的克数进行解冻
解冻好的牛肉
放入洋葱碎
鸡蛋清液
用一次性手套搅拌
在放入色拉油,料酒,胡椒粉,咸盐,淀粉
这就是各种混合的丸子料喽
要勺子取适量
放入有面粉的碗中滚动,备用
锅中加水,加姜,加葱,水烧开
放入丸子,等待丸子漂上来
此时下小白菜
再放入绝佳的香油和少许盐,关火出锅
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