冷冻知了猴有哪些做法
1、椒盐知了猴的做法。将一个个没开眼的知了猴宝宝洗洗刷刷沥干。起油锅,烧至七八成,炸知了猴。沥油出锅,撒各种粉。
2、爆椒炒知了猴的做法。把炒锅烧干,放入已洗干净的知了猴,把湿气炒干。把炒干的知了一切两半,葱姜蒜,尖椒,干椒切好备用。把炒锅放油烧热,放入姜蒜干椒,放入知了猴爆炒,炒到知了猴被油炸好,在放入葱炒一下,放进切好的尖椒,放进适量的盐,白糊椒,鸡精,炒几下,关火。
3、香酥知了猴的做法。先清理知了猴,用干净的牙刷一个一个刷干净,泡一个小时左右,泡的时候里面加少许盐。开火,锅里烧热水,水开了以后,倒入知了猴在热水里过一遍(一分钟左右),去味道,这样炸的时候熟的也快一些,口感上也很好。捞出沥干。取出一只碗,放适量面粉和水,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,不要太稠,稀一点味道更酥脆。再加入适量的盐和少许味精,一起搅拌均匀(有孜然粉的可以加一点,不要太多,不然会盖了原本的味道)。锅中放油(电磁炉加平底小锅,油量不要太多,电磁炉一开始加热调档1200,油五成热的时候调到1000。油五成,将知了猴沾均调好的料,放入油锅中炸,当知了猴变成金黄色关火,控油并捞出(一般电磁炉1000的档位,炸8-10分钟)。完成,一盘香香脆脆的知了猴出锅了。
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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家庭简单的肉酱的做法步骤
1、准备用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒面、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗净,把它切成大小均匀的小粒状。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎备用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着备用。4、热锅冷油油温七成热的时候,将切好的牛肉粒放入锅中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,这...
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鸽子汤做法步骤
1、食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。2、鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。3、鸽子用剪刀剪成小段,再次清洗干净。4、砂锅内加适量的水,凉水下入鸽子块,加入适量的料酒,大火煮开。5、煮开后,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...